2025年8月13日，郑州大学及河南大学在河南省科学技术协会指导下，于郑州联合主办「第三届海峡两岸暨港澳中医药科技创新大会暨中原中医药科技创新国际会议」。本次会议以「中医药智能生物制造前沿探索与产业转化」为主题，汇聚了来自13个国家及港澳台地区近60位专家学者，共同探讨医药科技创新的未来发展。澳门科技大学医学院肖颖教授、钟恬副教授、彭烨助理教授带领学生积极参与，展现了澳科大在医药领域的研究实力与国际化视野。
澳科大医学院师生合影
本次会议聚焦「药食同源」的科学内涵与智能生物制造技术，旨在促进中医药的现代化发展，为全球大健康产业提供创新解决方案。会议上澳科大医学院团队分享了多项研究成果，展现了其在中医药现代研究及药食同源产品开发方面的成果。肖颖教授与学生团队展示了「澳门地区特色药膳的科学化研究」，结合传统智慧与现代分析技术，探索岭南药食文化的创新应用，为中医药的标准化与国际化提供了重要参考。彭烨助理教授在分论坛中发表了题为「植物乳杆菌预防环境污染物引起的肥胖研究」的报告，探讨了益生菌在对抗环境毒素对人体代谢不良影响中的应用，为药食同源产品的应用提供了新思路。
本次会议中青年学者占比超过60%，澳科大学生代表亦积极参与讨论，与来自美国、新西兰、日本等地的青年科研人员交流创新思路。有学生表示：「透过与国际专家的互动，我们更深入理解中医药在全球健康领域的潜力，也学习到如何运用现代科技推动传统医学的发展。」这种跨国界、跨领域的交流，不仅拓宽了学生的学术视野，也为未来中医药科技创新培养了新生力量。
作为中医药研究的重要力量，澳门科技大学始终致力于结合传统智慧与现代科技，推动中医药国际化进程。本次与会不仅展现了澳科大在中医药领域的研究实力，更强化了与海峡两岸、港澳及国际学术界的合作网络。未来，澳科大将在药膳食疗标准化、中药资源可持续利用等领域深化研究，为全球大健康产业的发展贡献更多智慧与力量。澳门科技大学师生的积极参与与卓越表现，再次展现了其在这一领域的领先地位，并为未来中医药的发展注入了新的活力与希望。
