澳门科技大学健康科学学院于2010年10月29日与世界内镜医师大会(WEDA)、中国医师协会(CMDA)、美国胃肠道内窥镜外科医生协会（SAGES）、内镜外科协会欧洲协会（EAES）和香港外科医学院等多间知名医疗协会签订医疗教育合作协议，在医疗专业培训和继续教育范畴上开展合作。

代表签署协议的有澳门科技大学校长许敖敖教授、世界内镜医师大会会长张阳德教授、中国医师协会会长殷大奎教授、美国胃肠道内窥镜外科医生协会主席Prof. Daniel Smith、欧洲内镜外科协会主席Prof. Abe Fingerhut 和香港外科医学院院长陆洪滔医生。

澳门特区行政长官崔世安、中国卫生部副部长黄洁夫、中国外交部驻澳特派员公署副特派员毛四维、中联办文化教育部副部长张晓光、社会文化司司长张裕、中国科技部国际合作司司长靳晓明、中国卫生部国际合作司副司长王立基、卫生局局长李展润、澳科大校董会主席周礼杲教授等见证签约仪式。

根据该协议，上述机构将会派出着名的医学界专家学者，为澳门科技大学健康科学学院提供多学科的课程培训，包括临床技能培训、专业资格培训、国际医疗最新知识和新技术培训等课程，旨在将国际最新的医学知识和技能及时传递给医护人员，提高医护人员的工作技能和医疗技术，提升本地医疗专科水准。